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1 件中、 1 件目
名店のまかない料理入門
貸出可
さとうち 藍/文 -- 小学館 -- 2000.12 -- 596
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596/サ/
113964704
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
名店のまかない料理入門
タイトルカナ
メイテン ノ マカナイ リョウリ ニュウモン
副書名
プロの料理人が仕事の合間にとる食事
叢書名
Shotor library
著者
さとうち 藍
/文,
星野 達郎
/写真
著者カナ
サトウチ アイ,ホシノ タツロウ
出版者
小学館
出版年
2000.12
ページ数
123p
大きさ
21cm
一般件名
料理
ISBN
4-09-343125-6
分類記号
596
内容紹介
西麻布の「分とく山」、赤坂の「赤坂璃宮」などの超一流の料理人が自分たちのために作る、カンタンかつおいしい「まかない」とは? 名店のまかない料理の肝部分を、写真満載で紹介。
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