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食品衛生化学物質事典禁帯出

細貝祐太郎／編 -- 中央法規出版 -- 2000.11 -- 498.54

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
参考図書	R/498.5/ｼ/	114761687	成人一般	持禁

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資料詳細

タイトル	食品衛生化学物質事典
タイトルカナ	ショクヒンエイセイカガクブッシツジテン
著者	細貝祐太郎／編, 中沢裕之／編, 西島基弘／編
著者カナ	ホソガイユウタロウ,ナカザワヒロユキ,ニシジマモトヒロ
出版者	中央法規出版
出版年	2000.11
ページ数	966p
大きさ	22cm
一般件名	食品衛生-便覧 , 化学薬品-便覧
ISBN	4-8058-1946-4
分類記号	498.54
内容紹介	食品衛生領域の化学物質すべてを網羅し、その構造、性状、毒性などについてまとめ、必要時に簡便に情報を得ることのできる事典。98年刊「食品衛生化学物質データブック」の姉妹編。
著者紹介	女子栄養大学名誉教授。

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