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料理基本のきほん 貸出可

Junko Takagi／[著] -- 婦人生活社 -- 2000.12 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ﾀ/ 113964522 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 料理基本のきほん
タイトルカナ リョウリ キホン ノ キホン
副書名 はじめてでも大成功!
叢書名 婦人生活ファミリークッキングシリーズ
著者 Junko Takagi ／[著]  
著者カナ タカギ ジュンコ
出版者 婦人生活社
出版年 2000.12
ページ数 97p
大きさ 26cm
一般件名 料理
ISBN 4-574-80385-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 はじめて料理を作る人でもいきなり成功できるよう、分かりやすく、写真入りで説明。ご飯の炊き方から、肉・野菜・煮もの・いためもの・魚・揚げもの・だしやスープの基本まで、大事なコツとポイントを解説。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。栄養士。和食、洋食、中国料理の専門家に師事した後、料理教室の講師を経て、フリーの料理研究家。

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