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目からウロコの和食術 貸出可

千葉 道子／[著] -- 婦人生活社 -- 2000.12 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ﾁ/ 113964498 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 目からウロコの和食術
タイトルカナ メ カラ ウロコ ノ ワショクジュツ
副書名 めんつゆで味つけ簡単
叢書名 婦人生活ファミリークッキングシリーズ
著者 千葉 道子 ／[著]  
著者カナ チバ ミチコ
出版者 婦人生活社
出版年 2000.12
ページ数 130p
大きさ 26cm
一般件名 料理
ISBN 4-574-80384-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 和食は味つけが苦手、だしをとるのが面倒。そんな悩みを一気に解決するのがめんつゆ。市販のめんつゆや、しょうゆに甘みを加えだしをきかせた濃縮つゆを使った和食を、写真満載で紹介。
著者紹介 料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。朝日カルチャーセンター講師。著書に「だしの本」「おかず歳時記」ほか。

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