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お漬け物と手作り食品・保存食 貸出可

佐川 進／料理 -- ジャパンクッキングセンター -- 2000.11 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596.3/ｻ/ 114558026 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル お漬け物と手作り食品・保存食
タイトルカナ オツケモノ ト テズクリ ショクヒン ホゾンショク
副書名 イラストでわかりやすい
叢書名 辻学園BOOKS
著者 佐川 進 ／料理  
著者カナ サガワ ススム
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年 2000.11
ページ数 144p
大きさ 30cm
一般件名 漬物 , 保存食品
ISBN 4-88046-323-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 塩漬け・醬油漬け・ぬか漬けなどのお漬物、常備菜・当座煮・佃煮などの保存食、手作り健康食品・健康酒・果実酒などの手作り食品の作り方を写真やイラストでわかりやすく紹介。
著者紹介 辻学園料理制作部所属。

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