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とっておきのウィーン菓子 貸出可

勝身 利子／[著] -- マガジンハウス -- 2000.11 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ｶ/ 114558018 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル とっておきのウィーン菓子
タイトルカナ トッテオキ ノ ウィーン ガシ
副書名 簡単レシピでつくる楽しみたべる楽しみ
叢書名 Magazine House mook
著者 勝身 利子 ／[著]  
著者カナ カツミ トシコ
出版者 マガジンハウス
出版年 2000.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
ISBN 4-8387-8296-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 オーストリアの老舗菓子店で修業した経験をもつ著者が紹介するウィーン菓子の数々。四季のお菓子とクリスマスのお菓子のレシピのほか、オーストリアでの修業の話や、コーヒー、ワインの話も収載。
著者紹介 神奈川県生まれ。ウィーンの料理学校などで学び、老舗洋菓子店で菓子職人として働く。現在はフードコーディネーターとして活躍。著書に「ワイン好きの料理ノート」など。

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