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生化学
貸出可
福田 満/編 -- 化学同人 -- 2000.10 -- 491.4
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/491.4/セ/
114756273
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
生化学
タイトルカナ
セイカガク
叢書名
食品・栄養科学シリーズ
著者
福田 満
/編
著者カナ
フクダ ミツル
出版者
化学同人
出版年
2000.10
ページ数
182p
大きさ
26cm
一般件名
生化学
ISBN
4-7598-0467-6
分類記号
491.4
内容紹介
生命現象や栄養のしくみを理解するための科目である生化学について、管理栄養士国家試験ガイドラインに沿って、生体分子の化学的性質や生理的役割などについては最新の知識や練習問題など加え解説する。
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