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    菅生誠司
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柳原一成の和食指南 貸出可

柳原 一成／著 -- 日本放送出版協会 -- 2000.11 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ﾔ/ 114560915 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 柳原一成の和食指南
タイトルカナ ヤナギハラ カズナリ ノ ワショク シナン
叢書名 NHKきょうの料理シリーズ
著者 柳原 一成 ／著  
著者カナ ヤナギハラ カズナリ
出版者 日本放送出版協会
出版年 2000.11
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
ISBN 4-14-187536-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.21
内容紹介 若い人に伝えたい、旬の食材を使った季節ごとの江戸の味を、当時の文献を参考に、今に生きる日常のおかずにアレンジして紹介。ハレの日のごちそうも収録する。

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