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今はじまる、新ケーキ伝説
貸出可
井上 絵美/著 -- 講談社 -- 2000.10 -- 596.65
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596.6/イ/
114747082
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
今はじまる、新ケーキ伝説
タイトルカナ
イマ ハジマル シン ケーキ デンセツ
叢書名
講談社のお料理BOOK
著者
井上 絵美
/著
著者カナ
イノウエ エミ
出版者
講談社
出版年
2000.10
ページ数
110p
大きさ
26cm
一般件名
菓子
ISBN
4-06-271509-0
分類記号
596.65
内容紹介
ピピッと覚えやすいシンプルな配合、計量カップ&スプーンのみの計量、そして失敗を防ぐ工夫とテクニックで、スポンジケーキ、シフォンケーキ、バターケーキ、クッキー&サブレ、タルトなどのレシピを紹介。
著者紹介
東京都生まれ。辻調理師専門学校のフランス校、パリのルノートル製菓学校で学ぶ。帰国後料理教室を主宰。著書に「おいしいおいしい招待状」「そして、料理に恋をする」などがある。
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