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在宅介護の食事 貸出可

山田 明子／監修 -- 朱鷺書房 -- 2000.10 -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｻﾞ/ 113963870 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 在宅介護の食事
タイトルカナ ザイタク カイゴ ノ ショクジ
著者 山田 明子 ／監修  
著者カナ ヤマダ アキコ
出版者 朱鷺書房
出版年 2000.10
ページ数 235p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 料理 , 高齢者
ISBN 4-88602-619-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.59
内容紹介 ヘルパーをめざす人や介護初心者が知っておきたい食事に関する基礎知識と介護経験者からの体験談&アイデアを紹介する。食べ物が飲み込みにくい、歯が弱いなど症状別のレシピ58種や季節の献立例も掲載。

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