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高木康政四季の菓子 貸出可

高木 康政／著 -- Parco -- 2000.10 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ﾀ/ 113963771 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 高木康政四季の菓子
タイトルカナ タカギ ヤスマサ シキ ノ カシ
著者 高木 康政 ／著  
著者カナ タカギ ヤスマサ
出版者 Parco
出版年 2000.10
ページ数 110p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
ISBN 4-89194-616-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 人気のパティシエが教える四季の菓子。シンプルで簡単なものから本格的なフランス菓子、また季節の果物を使ったものや、クリスマス、復活祭などにまつわるものなどオールカラーで紹介する。
著者紹介 1966年生まれ。92年コンクール・ガストロノミック アルパジョン優勝、93年コンクール・シャルル・プルースト3位。2000年8月「ル パティシエ タカギ」をオープンした。

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