資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食具 貸出可

山内 昶／著 -- 法政大学出版局 -- 2000.10 -- 383.88

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾔ/ 114745342 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食具
タイトルカナ ショクグ
叢書名 ものと人間の文化史
著者 山内 昶 ／著  
著者カナ ヤマウチ ヒサシ
出版者 法政大学出版局
出版年 2000.10
ページ数 283p
大きさ 20cm
一般件名 食器
ISBN 4-588-20961-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.88
内容紹介 食の人類学の視点から東西の食法を考察し、箸と三点セット(スプーン・フォーク・ナイフ)の食文化の違いを人間の自然に対する関わり方の違いとして浮き彫りにし、食具を人間と自然をつなぐ基本的な媒介物として位置づける。
著者紹介 1929年東京生まれ。京都大学仏文学科卒。同大学院修了後、パリ大学高等研究院に留学。現在、大手前大学教授、甲南大学名誉教授。著書に「ロマンの誕生」他。

ページの先頭へ