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新世紀に伝えたい100のお惣菜
貸出可
城戸崎 愛/[著] -- グラフ社 -- 2000.10 -- 596
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596/キ/
113963359
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
新世紀に伝えたい100のお惣菜
タイトルカナ
シンセイキ ニ ツタエタイ ヒャク ノ オソウザイ
副書名
心温まる手作りの味、懐かしい味
叢書名
マイライフシリーズ特集版
著者
城戸崎 愛
/[著]
著者カナ
キドサキ アイ
出版者
グラフ社
出版年
2000.10
ページ数
80p
大きさ
26cm
一般件名
料理
ISBN
4-7662-0588-X
分類記号
596
内容紹介
さばのみそ煮や肉じゃがなどの伝統の味、えびフライ、オムライス、鶏のから揚げなどの昔風の洋食と中華、小鉢もの、ごはんものなど、21世紀も作り続けたい日本の温かい家庭料理のレシピを紹介。
著者紹介
1925年兵庫県生まれ。東京家政学院本科卒業。東京会舘クッキングスクールや、パリの料理学校コルドンブルーに学び、以来40年、テレビ、雑誌等で幅広く活躍。
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