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国産&手づくりワイン教本
貸出可
沢登 晴雄/著 -- 創森社 -- 2000.9 -- 588.55
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/588.5/サ/
113963300
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
国産&手づくりワイン教本
タイトルカナ
コクサン アンド テズクリ ワイン キョウホン
叢書名
遊び尽くし
著者
沢登 晴雄
/著
著者カナ
サワノボリ ハルオ
出版者
創森社
出版年
2000.9
ページ数
139p
大きさ
21cm
一般件名
ぶどう酒
ISBN
4-88340-088-3
分類記号
588.55
内容紹介
日本にもすばらしいブドウと世界に冠たるワインがある。日本のワインづくりやブドウ品種について、カラー写真満載でわかりやすく解説。自家製ワイン&ジュースの作り方や日本のおすすめワイナリーも掲載。
著者紹介
1916年山梨県生まれ。明治大学政治経済学部卒業。東京都国立市に農業科学化研究所を設立。現在、日本ワインバンク代表、日本葡萄愛好会理事長などを務める。
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