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国産&手づくりワイン教本 貸出可

沢登 晴雄／著 -- 創森社 -- 2000.9 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.5/ｻ/ 113963300 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 国産&手づくりワイン教本
タイトルカナ コクサン アンド テズクリ ワイン キョウホン
叢書名 遊び尽くし
著者 沢登 晴雄 ／著  
著者カナ サワノボリ ハルオ
出版者 創森社
出版年 2000.9
ページ数 139p
大きさ 21cm
一般件名 ぶどう酒
ISBN 4-88340-088-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.55
内容紹介 日本にもすばらしいブドウと世界に冠たるワインがある。日本のワインづくりやブドウ品種について、カラー写真満載でわかりやすく解説。自家製ワイン&ジュースの作り方や日本のおすすめワイナリーも掲載。
著者紹介 1916年山梨県生まれ。明治大学政治経済学部卒業。東京都国立市に農業科学化研究所を設立。現在、日本ワインバンク代表、日本葡萄愛好会理事長などを務める。

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