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1 件中、 1 件目
青葉高著作選 3
貸出可
青葉 高/著 -- 八坂書房 -- 2000.8 -- 626
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/626/ア/3
113963227
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
青葉高著作選 3
タイトルカナ
アオバ タカシ チョサクセン
著者
青葉 高
/著
著者カナ
アオバ タカシ
巻の書名
野菜の博物誌
出版者
八坂書房
出版年
2000.8
ページ数
238p
大きさ
20cm
一般件名
蔬菜
ISBN
4-89694-458-5
分類記号
626
内容紹介
ダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、キュウリ、ナス、ネギ…。おもな野菜の渡来時期・経路・年代、品種の地域性、野菜の名前の話、生活・行事と野菜など、日本の野菜文化を通観する。単行本未収録の資料6編を収録。
著者紹介
1916~99年。埼玉県生まれ。千葉高等園芸学校卒業。農学博士。山形大学農学部教授、千葉大学園芸学部教授を務める。著書に「野菜の博物学」など。
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