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「食の仕事人」事典 禁帯出

ジャパン・フードコーディネーター・スクール／編 -- 食生活プランニング -- 2000.8 -- 596.035

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考図書 R/596.0/ｼ/ 113963128 成人一般 持禁 iLisvirtual

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タイトル 「食の仕事人」事典
タイトルカナ ショク ノ シゴトニン ジテン
副書名 ヒット企画への食の情報源
著者 ジャパン・フードコーディネーター・スクール ／編  
著者カナ ジャパン フード コーディネーター スクール
出版者 食生活プランニング
出版年 2000.8
ページ数 381p
大きさ 21cm
一般件名 料理-名簿
ISBN 4-906182-41-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.035
内容紹介 日本で初めての食の仕事・人名事典。料理人、カメラマン、フードビジネスコンサルタント、フードコーディネーター等564人と、食の全般的情報を収録。最前線に立つ20人のインタビューも掲載。

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