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遺伝子組み換え食品がわかる本 貸出可

村田 幸作／編著 -- 法研 -- 2000.6 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｲ/ 114694987 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 遺伝子組み換え食品がわかる本
タイトルカナ イデンシ クミカエ ショクヒン ガ ワカル ホン
著者 村田 幸作 ／編著, 清水 誠 ／編著  
著者カナ ムラタ コウサク,シミズ マコト
出版者 法研
出版年 2000.6
ページ数 284p
大きさ 19cm
一般件名 遺伝子組み換え食品
ISBN 4-87954-337-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.54
内容紹介 遺伝子組み換え食品のおいたち、遺伝子組み換え技術と組み換え食品、組み換え食品の流通と表示、組み換え食品に対する不安や危険など、組み換え食品の利点と問題点をやさしく解説する。
著者紹介 1948生まれ。京都大学大学院農学研究科食品工学専攻修士課程修了。現在、同大学教授。

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