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ビール世界史紀行 貸出可

村上 満／著 -- 東洋経済新報社 -- 2000.6 -- 588.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /588.5/ﾑ/ 113962542 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ビール世界史紀行
タイトルカナ ビール セカイシ キコウ
副書名 ビール通のための15章
著者 村上 満 ／著  
著者カナ ムラカミ ミツル
出版者 東洋経済新報社
出版年 2000.6
ページ数 270,22p
大きさ 21cm
一般件名 ビール-歴史
ISBN 4-492-04130-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.54
内容紹介 ビールの名称の由来や定義などについて、大学での講義録をもとにまとめる。ハンムラビ王、神聖ローマ皇帝、ルター、鷗外…世界のビールのルーツがわかる15章。
著者紹介 1934年山梨県生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。サントリー入社。常務取締役を経て、現在、同社顧問・技術監。著書に「「ナマ樽博士」の世界ビール紀行」「地球ビール紀行」など。

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