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タルト&ペストリー 貸出可

ル・コルドン・ブルー料理学校／著 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- 2000.6 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ﾀ/ 113962351 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル タルト&ペストリー
タイトルカナ タルト アンド ペストリー
叢書名 ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション
著者 ル・コルドン・ブルー料理学校 ／著, 千葉 茂夫 ／訳  
著者カナ ル コルドン ブルー,チバ シゲオ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年 2000.6
ページ数 64p
大きさ 25cm
一般件名 菓子
ISBN 4-88778-207-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 伝統的な生地作りに、フルーツ、チョコレート、ナッツ、ペストリー・クリームの組み合わせ。いつも人気のチョコレート・エクレアから、ブリオッシュ・プラム・タルトまで、美しい写真と共にレシピを紹介。

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