資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

京の味 貸出可

駒 敏郎／著 -- 向陽書房 -- 2000.5 -- 596.21

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.2/ｺ/ 113962286 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 京の味
タイトルカナ キョウ ノ アジ
副書名 老舗の味の文化史
著者 駒 敏郎 ／著  
著者カナ コマ トシオ
出版者 向陽書房
出版年 2000.5
ページ数 330p
大きさ 22cm
一般件名 料理(日本)
ISBN 4-906108-40-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.21
内容紹介 老舗という呼称は、顧客の側からその店へ贈る無形の表彰状である。4代以上、もしくは創業以来100年に線を引き、商法や商品が信頼できる京都の老舗84店を紹介。『四季の味』連載をまとめる。

ページの先頭へ