資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ワインとフード 貸出可

ジョアンナ・サイモン／著 -- 産調出版 -- 2000.6 -- 596.7

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 D/596.7/ｻ/ 113962203 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ワインとフード
タイトルカナ ワイン ト フード
著者 ジョアンナ・サイモン ／著, 柳 忠之 ／訳監修, 東 真理子 ／訳  
著者カナ サイモン ジョアンナ,ヤナギ タダユキ,アズマ マリコ
出版者 産調出版
出版年 2000.6
ページ数 159p
大きさ 29cm
一般件名 ぶどう酒 , 料理
ISBN 4-88282-225-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.7
内容紹介 完璧に合わせるためのルールは? 例外が認められるのはどんなとき? 調理方法やソースがワインに与える影響は? 食物とワインの合わせ方についてのさまざまな疑問に答える実用的なワインの解説書。
著者紹介 『サンデータイムズ』紙のワイン記者を務めるほか、数誌に定期的に寄稿し、テレビ番組にも数多く出演する。様々なワイン・ライター賞の受賞歴を誇る。

ページの先頭へ