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海苔の生物学
貸出可
能登谷 正浩/編著 -- 成山堂書店 -- 2000.5 -- 664.8
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/664.8/ノ/
114691785
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
海苔の生物学
タイトルカナ
ノリ ノ セイブツガク
著者
能登谷 正浩
/編著
著者カナ
ノトヤ マサヒロ
出版者
成山堂書店
出版年
2000.5
ページ数
172p
大きさ
22cm
一般件名
のり
ISBN
4-425-82891-7
分類記号
664.8
内容紹介
食材としては千年以上の歴史を持ち、最もなじみの深い海藻である海苔は、昔からアマノリ属植物の総称として用いられている。現在のアマノリ研究の到達点と課題の概略について記す。
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