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海苔の生物学 貸出可

能登谷 正浩／編著 -- 成山堂書店 -- 2000.5 -- 664.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /664.8/ﾉ/ 114691785 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 海苔の生物学
タイトルカナ ノリ ノ セイブツガク
著者 能登谷 正浩 ／編著  
著者カナ ノトヤ マサヒロ
出版者 成山堂書店
出版年 2000.5
ページ数 172p
大きさ 22cm
一般件名 のり
ISBN 4-425-82891-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 664.8
内容紹介 食材としては千年以上の歴史を持ち、最もなじみの深い海藻である海苔は、昔からアマノリ属植物の総称として用いられている。現在のアマノリ研究の到達点と課題の概略について記す。

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