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北の魚河岸旬の旅 貸出可

川嶋 康男／文 -- 北海道新聞社 -- 2000.5 -- 662.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /662.1/ｶ/ 114690654 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 北の魚河岸旬の旅
タイトルカナ キタ ノ ウオガシ シュン ノ タビ
著者 川嶋 康男 ／文, ながせ 義孝 ／絵  
著者カナ カワシマ ヤスオ,ナガセ ヨシタカ
出版者 北海道新聞社
出版年 2000.5
ページ数 157p
大きさ 21cm
一般件名 水産業-北海道 , 魚市場 , 料理-魚
ISBN 4-89453-077-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 662.11
内容紹介 サロマの寒カキ、幻のサケ・ケイジなど至高の味わいに舌踊らせる…。北海道各地の魚河岸33カ所を訪ね歩き、旬の魚介を食べ尽くすうまいもの紀行。取り寄せ情報付き。北海道新聞『おふたいむ』連載。
著者紹介 1950年北海道生まれ。ノンフィクション作家。著書に「さかな海道日本海をゆく」ほか。

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