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自家製干物をつくる 貸出中

-- 辰巳出版 -- 2000.4 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.3/ｼﾞ/ 114533904 成人一般 可能 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 自家製干物をつくる
タイトルカナ ジカセイ ヒモノ オ ツクル
副書名 誰でもおいしく簡単にすぐできる
叢書名 タツミムック
出版者 辰巳出版
出版年 2000.4
ページ数 142p
大きさ 21cm
一般件名 料理-魚 , 乾物
ISBN 4-88641-471-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.35
内容紹介 魚好きの日本人のお家芸・干物。身近な道具や材料で簡単に作る基本から、こだわりの漬け方・干し方、最後のお楽しみであるおいしい食べ方まで幅広く紹介。干物のウンチク、各地の干物リポートも収録。

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