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    工藤妙子
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クックブックに見るアメリカ食の謎 貸出可

東 理夫／著 -- 東京創元社 -- 2000.5 -- 383.853

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾋ/ 114686140 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル クックブックに見るアメリカ食の謎
タイトルカナ クックブック ニ ミル アメリカショク ノ ナゾ
著者 東 理夫 ／著  
著者カナ ヒガシ ミチオ
出版者 東京創元社
出版年 2000.5
ページ数 204,2p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)-アメリカ合衆国
ISBN 4-488-02363-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.853
内容紹介 アメリカ=ジャンク・フード王国と早合点するなかれ。実用に徹することなく、ライフスタイルまでも読み取ることのできる個性派クックブックをひもときながら、おいしいアメリカ食と彼らの文化を探るまったく新しい試み。
著者紹介 1941年生まれ。作家。小説、音楽、翻訳、料理、食紀行、人物評伝など、多岐にわたる興味を発揮し、様々な分野の執筆を続ける。著書に「エルヴィス・プレスリー」「トマトの味噌汁」など。

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