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資料詳細

食事と運動貸出可

ネスレ科学振興会／監修 -- 学会センター関西 -- 2000.5 -- 498.56

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/498.5/ｼ/	114533136	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	食事と運動
タイトルカナ	ショクジトウンドウ
叢書名	21世紀に向けて食を考える
著者	ネスレ科学振興会／監修, 和田昭允／編, 池原森男／編, 矢野俊正／編
著者カナ	ネスレカガクシンコウカイ,ワダアキヨシ,イケハラモリオ,ヤノトシマサ
出版者	学会センター関西
出版年	2000.5
ページ数	89p
大きさ	21cm
一般件名	栄養生理 , スポーツ医学
ISBN	4-7622-2944-X
分類記号	498.56
内容紹介	99年6月に開催されたネスレ科学振興会第6回公開講演会「健康を考える「食事と運動」」の記録。小林修平「健康に関わる食事と運動」、下村吉治「体をつくるタンパク質・アミノ酸と運動」ほか2編を収める。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
健康に関わる食事と運動	小林修平／著	1-20
体をつくるタンパク質・アミノ酸と運動	下村吉治／著	21-42
運動時のエネルギーとしての糖および脂質	伏木亨／著	43-58
食物と運動に関するネスレ社の研究	ケビン・アチソン／著	59-76

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