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台所空間学 貸出可

山口 昌伴／著 -- 建築資料研究社 -- 2000.5 -- 527.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /527.3/ﾔ/ 114683733 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 台所空間学
タイトルカナ ダイドコロ クウカンガク
叢書名 コンフォルト・ライブラリィ
著者 山口 昌伴 ／著  
著者カナ ヤマグチ マサトモ
出版者 建築資料研究社
出版年 2000.5
ページ数 237p
大きさ 21cm
一般件名 台所
ISBN 4-87460-564-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 527.3
内容紹介 安全・経済・能率・美味の四要素が相関しあうところに台所というシステムのありかたを見出そうという試み。「食」の場から日本文化の本質が見えてくる。建築知識87年刊の大冊から骨子を抜き出した摘録版。

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