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わかりやすいからだとビタミンの知識 貸出可

五十嵐 脩／著 -- オーム社 -- 2000.5 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｲ/ 114676380 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル わかりやすいからだとビタミンの知識
タイトルカナ ワカリヤスイ カラダ ト ビタミン ノ チシキ
著者 五十嵐 脩 ／著  
著者カナ イガラシ オサム
出版者 オーム社
出版年 2000.5
ページ数 123p
大きさ 21cm
一般件名 ビタミン
ISBN 4-274-13199-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.55
内容紹介 からだとビタミンの機能、食品・くすりとビタミンなど、ビタミンについての基礎知識から、脂溶性ビタミンの生理機能・作用機構など最近の研究によって明らかになったことまでをわかりやすく解説する。
著者紹介 1934年生まれ。東京大学大学院化学系研究科修士課程(農芸化学専攻)修了。現在、茨城キリスト教大学教授(生活科学部)。著書に「ビタミン剤の中身がわかる本」など。

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