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はかりのいらないお菓子作り 貸出可

本谷 惠津子／著 -- 文化出版局 -- 2000.5 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.6/ﾓ/ 114676422 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル はかりのいらないお菓子作り
タイトルカナ ハカリ ノ イラナイ オカシズクリ
副書名 焼き菓子からゼリーまで
著者 本谷 惠津子 ／著  
著者カナ モトヤ エツコ
出版者 文化出版局
出版年 2000.5
ページ数 95p
大きさ 23cm
一般件名 菓子
ISBN 4-579-20716-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 はかりを使わず、割合で覚える気楽なお菓子作り。計量カップ、大さじ、小さじの三つだけを使った、パンケーキ・クレープ・スポンジケーキ・タルト・プリン・シロップ・ゼリーなどの楽しいお菓子レシピを紹介。
著者紹介 1947年東京都生まれ。上智大学外国語学部卒業。雑誌・講演会・カルチャーセンターなどを通じて、イタリア料理をはじめ、家庭料理やお菓子作りを教える。著書に「とっておきご飯料理」等。

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