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資料詳細

緑茶の事典禁帯出

高野実／[ほか]執筆 -- 柴田書店 -- 2000.5 -- 619.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	R/619.8/ﾘ/	114674260	成人一般	持禁

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タイトル	緑茶の事典
タイトルカナ	リョクチャノジテン
著者	高野実／[ほか]執筆, 日本茶業中央会／監修
著者カナ	タカノミノル,ニホンチャギョウチュウオウカイ
出版者	柴田書店
出版年	2000.5
ページ数	350p
大きさ	21cm
一般件名	茶-辞典
ISBN	4-388-35217-9
分類記号	619.8
内容紹介	日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、お茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、お茶のことなら何でもわかる事典。
著者紹介	1933年新潟県生まれ。東京農工大学農学部卒業。農林省で茶その他特産農作物の生産、流通行政に携わる。現在、日本茶業中央会専務理事。

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