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栄養学各論実習書 貸出可

堀江 祥允／編著 -- 光生館 -- 2000.4 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｴ/ 114527187 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 栄養学各論実習書
タイトルカナ エイヨウガク カクロン ジッシュウショ
著者 堀江 祥允 ／編著, 堀江 和代 ／編著  
著者カナ ホリエ ヨシミツ,ホリエ カズヨ
出版者 光生館
出版年 2000.4
ページ数 165p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
ISBN 4-332-02063-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.55
内容紹介 健康を維持・増進するための「科学的な食事作りの実践」に重点を置き、栄養学を概観。理論偏重に陥らないよう、栄養管理を実習するコーナーや演習問題も加える。

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