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山菜、キノコ、木の実採り入門 貸出可

鈴木 アキラ／編著 -- 山と渓谷社 -- 2000.4 -- 657.86

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /657.8/ｽ/ 114659881 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 山菜、キノコ、木の実採り入門
タイトルカナ サンサイ キノコ キノミトリ ニュウモン
副書名 採取と調理の楽しさを満喫
叢書名 Outdoor A to Z-アウトドアのすべてがわかる-
著者 鈴木 アキラ ／編著  
著者カナ スズキ アキラ
出版者 山と渓谷社
出版年 2000.4
ページ数 125p
大きさ 26cm
一般件名 山菜 , きのこ , 果実 , 料理-野菜
ISBN 4-635-00793-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 657.86
内容紹介 山菜・キノコの採り方、おいしい食べ方を紹介するほか、毒草・毒キノコの見分け方と食べてしまったときの対処法、近づくと危険な山の生物、山に入る際の注意点など、トラブル対策についての情報も満載。
著者紹介 1960年青森県生まれ。居酒屋好きの野外料理ライター。良質の食材にこだわるだけでなく、アウトドアグッズの分野でもマニアと称されている。著書に「本格野外料理実践レシピ」など。

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