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HACCP絵とき基本用語 貸出可

新日本空調HACCP研究会／編 -- オーム社 -- 2000.3 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾊ/ 114655798 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル HACCP絵とき基本用語
タイトルカナ ハセップ エトキ キホン ヨウゴ
著者 新日本空調HACCP研究会 ／編  
著者カナ シンニホン クウチョウ カブシキ ガイシャ
出版者 オーム社
出版年 2000.3
ページ数 165p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生 , 空気調和
ISBN 4-274-94807-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.54
内容紹介 HACCPシステムの仕組み、システム構築のための方法や課題を、空調設備に的を絞って解説。ハード面において、何をどこまで構築すればよいか具体的に記述する。

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