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至宝の調味料 5 貸出可

アスペクト／編 -- アスペクト -- 2000.3 -- 588.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.7/ｼ/5 114652191 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 至宝の調味料 5
タイトルカナ シホウ ノ チョウミリョウ
著者 アスペクト ／編  
著者カナ アスペクト
巻の書名 塩
出版者 アスペクト
出版年 2000.3
ページ数 111p
大きさ 20cm
一般件名 調味料
ISBN 4-7572-0638-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.6
内容紹介 近年、健康の敵とする見方も強まっているが、塩は体に必要な栄養素。日本と世界の「厳選の塩」を紹介するとともに、塩のうま味が実感できる料理レシピ20を掲載。味と健康を両立させる塩の使い方がわかる。

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