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1 件中、 1 件目
至宝の伝統食 3
貸出可
アスペクト/編 -- アスペクト -- 2000.3 -- 596
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596/シ/3
114652209
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
至宝の伝統食 3
タイトルカナ
シホウ ノ デントウショク
著者
アスペクト
/編
著者カナ
アスペクト
巻の書名
豆腐
出版者
アスペクト
出版年
2000.3
ページ数
135p
大きさ
20cm
一般件名
食品
ISBN
4-7572-0640-2
分類記号
596
内容紹介
いまや世界の「TOFU」となった完全栄養食品、豆腐。その栄養、機能性食品といわれるゆえんから、ヘルシーな豆腐料理、全国の滋味豊かな珍品の紹介など、よりおいしく食べるための知識と知恵を解説する。
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