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おすすめシフォンケーキ 貸出可

村井 りんご／著 -- 西東社 -- 2000.4 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ﾑ/ 114652233 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル おすすめシフォンケーキ
タイトルカナ オススメ シフォン ケーキ
副書名 はじめてでも失敗しないコツ
著者 村井 りんご ／著  
著者カナ ムライ リンゴ
出版者 西東社
出版年 2000.4
ページ数 118p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
ISBN 4-7916-1035-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 まずはメレンゲを泡立てて、基本のバニラシフォンをしっかりマスター。さらに、紅茶やフルーツなどを混ぜたり、赤ワインの風味を楽しんだり、さまざまなシフォンケーキのバリエーションを紹介。
著者紹介 成城大学卒業。フードコーディネーターのアシスタントを経て、フレンチレストランでデザートを、エコール・キュリネール国立で日本料理を学ぶ。共著書に「手づくりドレッシング・ソース・たれ」。

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