資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

栄養学総論 貸出可

西川 善之／編 -- 化学同人 -- 2000.3 -- 498.55

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｴ/ 114649965 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 栄養学総論
タイトルカナ エイヨウガク ソウロン
叢書名 食品・栄養科学シリーズ
著者 西川 善之 ／編, 灘本 知憲 ／編  
著者カナ ニシカワ ヨシユキ,ナダモト トモノリ
出版者 化学同人
出版年 2000.3
ページ数 169p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
ISBN 4-7598-0463-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.55
内容紹介 栄養と健康、糖質・脂質・タンパク質・ビタミン・無機質の栄養、水分・エネルギー代謝、消化吸収、栄養補給、栄養状態の判定などについて、練習問題も交えて解説。健康な生活をおくる基礎知識が得られる。

ページの先頭へ