資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

舌の向くまま 貸出可

重金 敦之／著 -- 講談社 -- 2000.2 -- 596.04

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.0/ｼ/ 114642267 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 舌の向くまま
タイトルカナ シタ ノ ムク ママ
著者 重金 敦之 ／著  
著者カナ シゲカネ アツユキ
出版者 講談社
出版年 2000.2
ページ数 309p
大きさ 20cm
一般件名 料理
ISBN 4-06-209985-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.04
内容紹介 「おいしさ」求めてどこへでも! ジャーナリストで大学教授の著者が日本を、世界を巡り、あらゆる食材と酒を吟味する。月刊誌『小説現代』連載エッセイ「今月もちょっとおいしい話」を主体に編んだもの。
著者紹介 1939年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。朝日新聞編集委員を経て、現在、常磐大学人間科学部教授。著書に「食の名文家たち」「利き酒入門」「ソムリエ世界一」など。

ページの先頭へ