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パスタ&イタリアンおいしい基本 貸出可

本多 功禰／[著] -- 学研 -- 2000.3 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596.3/ﾎ/ 114556459 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル パスタ&イタリアンおいしい基本
タイトルカナ パスタ アンド イタリアン オイシイ キホン
叢書名 Gakken hit mook
著者 本多 功禰 ／[著], ABC ／編, 辻調理師専門学校 ／編  
著者カナ ホンダ タカヤ,アサヒ ホウソウ,ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 学研
出版年 2000.3
ページ数 103p
大きさ 29cm
一般件名 パスタ , 料理(西洋)-イタリア
ISBN 4-05-602182-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.38
内容紹介 基本のパスタから本格イタリアンまで、技と味付けの基本をプロが伝授。「上沼恵美子のおしゃべりクッキング 1～8」より、イタリアンのおかずで好評だったものを選び、新作料理も加えて基本を中心に紹介。
著者紹介 1954年静岡県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校イタリア料理専任教授。共著書に「イタリア料理入門」がある。

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