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資料詳細

和風のおかずおいしい基本貸出可

畑耕一郎／[著] -- 学研 -- 2000.3 -- 596.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	D/596.2/ﾊ/	114516123	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	和風のおかずおいしい基本
タイトルカナ	ワフウノオカズオイシイキホン
叢書名	Gakken hit mook
著者	畑耕一郎／[著], ABC ／編, 辻調理師専門学校／編
著者カナ	ハタコウイチロウ,アサヒホウソウ,ツジチョウリシセンモンガッコウ
出版者	学研
出版年	2000.3
ページ数	103p
大きさ	29cm
一般件名	料理(日本)
ISBN	4-05-602181-3
分類記号	596.21
内容紹介	いつものおかずをおいしく変える、プロの知恵を伝授。「上沼恵美子のおしゃべりクッキング 1～8」より、和風のおかずで好評だったものを選び、さらに新しい料理も加え、基本を中心にわかりやすく紹介。
著者紹介	1947年大阪府生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校日本料理主任教授。著書に「プロのためのわかりやすい日本料理」などがある。

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