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そば屋の旦那衆むかし語り
貸出可
藤村 和夫/編著 -- ハート出版 -- 2000.1 -- 596.38
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596.3/フ/
114626856
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
そば屋の旦那衆むかし語り
タイトルカナ
ソバヤ ノ ダンナシュウ ムカシガタリ
著者
藤村 和夫
/編著
著者カナ
フジムラ カズオ
出版者
ハート出版
出版年
2000.1
ページ数
243p
大きさ
22cm
一般件名
そば
ISBN
4-89295-151-X
分類記号
596.38
内容紹介
老舗そば屋の旦那衆に、「何かおもしろい話はないか」と聞き集めた秘伝、味語録…。江戸時代より受け継がれる、口伝・しきたり・能書きを解説。『日本そば新聞』『全国麵業新聞』連載を単行化した87年刊の改訂版。
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