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旬の器 貸出可

高橋 英一／監修・文 -- 淡交社 -- 1999.12 -- 596.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.9/ﾀ/ 114616444 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 旬の器
タイトルカナ シュン ノ ウツワ
副書名 もてなしの美学
叢書名 淡交ムック
著者 高橋 英一 ／監修・文  
著者カナ タカハシ エイイチ
出版者 淡交社
出版年 1999.12
ページ数 126p
大きさ 26cm
一般件名 食器 , 料理(日本)
ISBN 4-473-02046-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.9
内容紹介 器は料理の着物のようなもの。盛り付けて見栄えがするのも、品がよくなるのも器の感性が大きく影響する。料理と器の関係や、初心者のための器選びを解説し、魯山人から現代作家まで、数々の名器を紹介する。
著者紹介 1939年生まれ。瓢亭14代当主。共著書に「茶会席瓢亭の四季」「かわり懐石」がある。

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