資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

点心とデザート 貸出可

市川 友茂／著 -- 柴田書店 -- 2000.1 -- 596.22

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.2/ｲ/ 114605157 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 点心とデザート
タイトルカナ テンシン ト デザート
副書名 家庭でつくる本格点心
著者 市川 友茂 ／著  
著者カナ イチカワ トモシゲ
出版者 柴田書店
出版年 2000.1
ページ数 116p
大きさ 26cm
一般件名 料理(中国) , 菓子
ISBN 4-388-05855-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.22
内容紹介 ゴマ団子や卵のタルトレットなどのお菓子から、ギョウザやパオズなどの軽食類、チャーハンやかゆなどの麵飯まで、簡単でおいしい本格点心の作り方を紹介する。
著者紹介 1959年埼玉県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。同校中国料理教授。

ページの先頭へ