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ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート 2 貸出可

ル・コルドン・ブルー東京校／編 -- 文化出版局 -- 1999.12 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ﾙ/2 115145096 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート 2
タイトルカナ ル コルドン ブルー ノ フランス ガシ キソ ノート
叢書名 サブリナを夢みて
著者 ル・コルドン・ブルー東京校 ／編  
著者カナ ル コルドン ブルー
出版者 文化出版局
出版年 1999.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
ISBN 4-579-20703-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 シンプルな家庭菓子のクッキーやアイスクリームから、テクニックを必要とする代表的なパーティー用デコレーションケーキのクロカンブッシュまで、レシピと写真でその手順を分かりやすく解説したテキスト。

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