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至宝の調味料 3 貸出可

アスペクト／編 -- アスペクト -- 1999.12 -- 588.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.7/ｼ/3 113961288 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 至宝の調味料 3
タイトルカナ シホウ ノ チョウミリョウ
著者 アスペクト ／編  
著者カナ アスペクト
巻の書名 油
出版者 アスペクト
出版年 1999.12
ページ数 111p
大きさ 20cm
一般件名 調味料
ISBN 4-7572-0621-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.6
内容紹介 キッチンの新定番であるオリーブオイルを主に、世界の体にやさしい、ワンランク上の油を厳選し、カタログ風に紹介。油が決め手になる料理や、油の特長を生かした調理のコツなどの知っておきたい知識も解説。

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