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至宝の調味料 3
貸出可
アスペクト/編 -- アスペクト -- 1999.12 -- 588.6
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/588.7/シ/3
113961288
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
至宝の調味料 3
タイトルカナ
シホウ ノ チョウミリョウ
著者
アスペクト
/編
著者カナ
アスペクト
巻の書名
油
出版者
アスペクト
出版年
1999.12
ページ数
111p
大きさ
20cm
一般件名
調味料
ISBN
4-7572-0621-6
分類記号
588.6
内容紹介
キッチンの新定番であるオリーブオイルを主に、世界の体にやさしい、ワンランク上の油を厳選し、カタログ風に紹介。油が決め手になる料理や、油の特長を生かした調理のコツなどの知っておきたい知識も解説。
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