所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	B/596/ﾁ/	113961171	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	おかず歳時記
タイトルカナ	オカズ サイジキ
副書名	読んでおいしい旬の味
叢書名	小学館・実用新書
著者	千葉 道子 ／著
著者カナ	チバ ミチコ
出版者	小学館
出版年	1999.12
ページ数	191p
大きさ	18cm
一般件名	料理
ISBN	4-09-310255-4
分類記号	596
内容紹介	季節の旬がわかり、季節にあった調理のコツもわかる。調理法と材料表で作り方もすぐわかり、素材を生かした料理法もわかる。『朝日新聞』マリオン面で連載されたコラムをまとめる。
著者紹介	1941年生まれ。料理研究家。朝日カルチャーセンター講師。「マドモアゼル&マダムのための料理塾」を主宰。著書に「ご飯もの汁ものスープレシピ150品」など。

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