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シュークリーム 貸出可

下井 佳子／著 -- 文化出版局 -- 1999.11 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ｼ/ 113961106 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル シュークリーム
タイトルカナ シュークリーム
副書名 シュー生地21のバリエーション
著者 下井 佳子 ／著  
著者カナ シモイ ヨシコ
出版者 文化出版局
出版年 1999.11
ページ数 94p
大きさ 20×21cm
一般件名 菓子
ISBN 4-579-20697-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 植物油でも作れる、パンのように冷凍保存できる、食材によってオードブルやランチにもなる、とても便利なシュークリーム。初歩のQ&Aや、細かい手順写真付きで初心者にもわかりやすく解説する。
著者紹介 女子栄養大学家政学部卒業。世界各国のお菓子を研究。鎌倉の自宅で「下井佳子お菓子教室」を主宰。著書に「シフォンケーキ」がある。

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