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清水牧場のチーズ料理 貸出可

清水 則平／著 -- アスペクト -- 1999.11 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.3/ｼ/ 113960702 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 清水牧場のチーズ料理
タイトルカナ シミズ ボクジョウ ノ チーズ リョウリ
叢書名 味と出会う
著者 清水 則平 ／著, 清水 晴美 ／著  
著者カナ シミズ ノリヘイ,シミズ ハルミ
出版者 アスペクト
出版年 1999.11
ページ数 95p
大きさ 20cm
一般件名 料理 , チーズ
ISBN 4-7572-0577-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 信州でチーズ造りに携わる清水牧場のオーナー夫婦が、さまざまなタイプのチーズについて解説し、食事のおかずからお菓子まで多彩に変化するチーズ料理のレシピを、カラー写真とともに多数紹介する。

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