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食の先端科学 貸出可

相良 泰行／編 -- 朝倉書店 -- 1999.10 -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588/ｼ/ 114183049 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食の先端科学
タイトルカナ ショク ノ センタン カガク
叢書名 食の科学ライブラリー
著者 相良 泰行 ／編  
著者カナ サガラ ヤスユキ
出版者 朝倉書店
出版年 1999.10
ページ数 167p
大きさ 22cm
一般件名 食品工学
ISBN 4-254-43521-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588

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