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食の女(ひと)
貸出可
渡辺 由美子/著 -- イマージュ -- 1999.10 -- 281.04
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所蔵
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/281.0/ワ/
114180474
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
食の女(ひと)
タイトルカナ
ショク ノ ヒト
副書名
食のプロと呼ばれる女性十人の生きる知恵
著者
渡辺 由美子
/著
著者カナ
ワタナベ ユミコ
出版者
イマージュ
出版年
1999.10
ページ数
219p
大きさ
20cm
一般件名
伝記-日本
,
女性-伝記
ISBN
4-594-02767-9
分類記号
281.04
内容紹介
料理記者40年の岸朝子をはじめ、洋菓子研究家、つきぢ田村女将など、仕事の内容も年齢も十人十色の、食に関する仕事に全身全霊を打ち込む女性10人の魅力的な人生に迫る。『シェフ』連載を単行本化。
著者紹介
1989年、イマージュ株式会社に入社。料理専門季刊誌『シェフ』編集長。
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